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I vini macerati sono chiamati anche orange wine per via del colore, ogni aprile a Isola, in Slovenia, va in scena un festival dedicato

Vini macerati, come si fanno gli orange

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Se è difficile parlare di una vera e propria cucina partigiana, un piatto simbolo della Liberazione esiste ed è la pasta dei Fratelli Cervi

Pasta dei fratelli Cervi, il piatto simbolo della Liberazione

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Sono due preparazioni iconiche nella nostra tradizione note in tutto il mondo, ecco che differenza c'è tra il ragù bolognese e napoletano

Qual è la differenza tra ragù bolognese e napoletano?

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Su TikTok i video con ricette di acqua aromatizzata hanno raggiunto milioni di visualizzazioni ma ci si interroga sui rischi sulla salute

TikTok, ecco il nuovo trend delle ricette con l'acqua aromatizzata

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Diffuso anche in altre cucine tradizionali, è uno degli alimenti consumati durante la Pesach, ecco perché gli ebrei mangiano il pane azzimo

Pasqua ebraica, perché gli ebrei mangiano pane azzimo?

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In Belgio la mensa di un ospedale è stata menzionata dalla Gault & Millau, celebre guida per ristoranti francese

Belgio, la mensa di un ospedale entra in una guida di ristoranti

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MARCO VASSALLO