Euro

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Ci sono alcuni ingredienti indispensabili da avere sempre a casa che gli chef non hanno mai smesso di consigliare, ecco quali sono.

Ingredienti indispensabili da avere sempre a casa secondo gli chef

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Per sostituire la colla di pesce in cucina esistono diverse soluzioni conosciute, come l’agar agar o l’albume, e altre meno note ma molto valide.

Cosa si usa per sostituire la colla di pesce in cucina

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Il rapporto tra pandemie e cambiamento climatico, secondo gli esperti, c'è e potrebbe diventare ancora più problematico col passare del tempo.

Pandemie e cambiamento climatico sono collegati?

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Con il suo perfetto hamburger vegetariano la chef Amanda Cohen è pronta a conquistare i palati di carnivori e vegetariani.

Il perfetto hamburger vegetariano della chef Amanda Cohen

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Lo chef Yannick Alléno, alla guida del Pavillon Ledoyen, sovrintende l’Alleno Paris, 3 stelle Michelin, l’Abysse, 2 stelle Michelin, e il Pavyllon, 1 stella Michelin.

Chef Yannick Alléno, la guida del Pavillon Ledoyen da 6 stelle Michelin

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Preparare un disinfettante per mani fai da te è facile con la ricetta dell'OMS, con ingredienti facilmente reperibili anche al supermercato.

Disinfettante per mani fai da te, la ricetta dell'OMS

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Anche gli animali scelgono dei leader in base a caratteristiche ben precise che aumentano la sopravvivenza di tutto il gruppo sociale

Come scelgono il leader del branco gli animali?

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Leonardo da Vinci, le sue frasi più famose sulla natura

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Sono oltre 41mila le specie considerate a rischio estinzione ma per alcuni animali in particolare il rischio è elevato e imminente

Biodiversità: ecco gli animali a rischio estinzione critico

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Pianta di Carrubo, dal frutto alla simbologia: tutto ciò che c’è da sapere

Matteo Buonanno Seves